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【肉松沙拉卷的做法】_a

发布时间:2020-01-16 22:46:57

文章导读抽空给自己的家人做上一顿美味又营养的家常菜,看着一家人其乐融融的吃着自己煮的东西是一件幸福的事情,菜肴不需要太复杂,肉松沙拉卷的做法就不复杂,可以给那些既要忙工作,又要照顾家人的女性朋友带来了方便。

1、成品图

2、先准备好所有需要用到的食材和工具,食材都需要精准称重

、水,白糖,盐,玉米油,放入小奶锅,最小火煮至沸腾(需要小火慢慢搅拌,很少所以很快就沸腾了,人不要离开)

4、把提前过筛好的玉米淀粉和低筋面粉倒入,迅速搅拌均匀

5、搅拌至锅底沾上一层面糊状态即可

6、倒入牛奶搅拌均匀,关火

7、蛋黄分两次倒入小奶锅,搅拌均匀(分次倒入更容易搅拌)

8、搅拌至提起打蛋器面糊成三角形,放一边,去打发蛋清

9、蛋清加入 滴柠檬汁,加入三分之一白糖,用打蛋器低速打发

10、打发至浓密泡泡时加入第二次白糖

11、打发至有清晰纹路时加剩下的白糖

12、打发至提起打蛋器,蛋白成凤尾状即可

1 、取三分之一蛋白放入蛋黄糊中,翻拌均匀(整个过程上下切拌,不可划圈搅拌)

14、把翻拌好的面糊再倒入蛋白中,翻拌均匀

15、烤盘铺上吸油纸,把面糊倒入,用刮刀把表面整理平整,然后轻轻振几下,振出气泡(此时150℃预热烤箱)

16、均匀的撒上葱花(多少随意,没有葱花可以用大蒜叶代替,不过需要把大蒜叶撕小一点)

17、最后均匀的撒上肉松(喜欢吃的可多撒些)

18、放入烤箱中层,上下管150分钟烤20分钟,再160℃烤5分钟,注意观察上 况(各家烤箱不一同,时间和温度仅供参考)

19、烤好后带上专用手套取出来

20、铺上一层油纸,把蛋糕反扣脱模

21、轻轻撕去底下的油纸

22、抹上一层沙拉酱,把边上用力压下去一点(一会更好卷)

2 、双手用力均匀,慢慢卷起来(可卷紧一点)

24、卷起来后固定两分钟

25、可以把两头的边切掉,然后抹上沙拉酱,再沾上肉松(肉松已经够多了,所以两头我没再沾肉松)

26、摆盘,大小随自己切,想怎么切都可以

27、这份带到学校给孩子们吃,所以多切了几下,切的小可以多分几个孩子

自己在家里做饭肯定在卫生上是过关的,肉松沙拉卷的做法简单,对厨艺没有天分也可以做得很好吃。

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