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素食主义的多样化

发布时间:2019-12-05 09:58:45

严守素食主义者

会避免食用所有由动物制成的食品,例如蛋、奶类、奶酪和蜂蜜,除了食物之外,严守素食主义者也不使用动物制成的商品,例如皮革,皮草和含动物性成份的化妆品。

奶蛋素素食主义者(ovo-lacto)

不食肉素食主义者会食用部分动物制成的食品,像是蛋和奶类。有些不食肉素食主义者是因为道德的因素,所以会拒食起司、蛋类这些以工厂化生产出来的食品。

奶素(lacto),这类素食主义者不吃肉,但会可用奶类和其相关产品,像是奶烙,奶油和酸奶.

蛋素(ovo-),和奶素素食主义者相似,可食用蛋类和其相关产品。

长寿健康饮食法的食物主要是谷类和豆类,包括食果实主义(fructariansim)

生食主义(rawfoodism)

这种食用方法是将所有食物保持在天然状态,即使加热也不超过摄氏47℃。生食主义者认为烹调会致使食物中的酸素或营养被破坏。有些生食主义者叫作活化生食主义者,在食用种子类食物前,会将食物浸泡在水中,使其酵素活化。有些生食主义者的精神与食果实主义者相似,有些生食主义者仅食用有机食物。

食果实主义

仅食用水果和果汁或其他植物果实。

部分肉食主义

这类的人可能基于健康、道德或信仰,不食用某些肉类,像是不食牛、羊、猪等哺乳动物的红肉是最普遍的类型,这些人会食用部分禽类和海鲜。这不是传统的素食主义,而是介于半素食主义之间。

自由的素食主义

这类的人主要是以素食为主,偶尔会食用肉类。

苦行式素食主义

这类人为坚定心中的信念,以苦行的方式进行素食,不仅戒蛋,牛奶,甚至戒大豆,食盐。代表人物:甘地。

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